Новости города БезФормата.Ru
Кунашак
Главные новости
 
Задать вопрос?

У истоков молочных рек района

30374_full_vrezka - Знамя труда
Фото: zt74.ru

Вначале ветеран молочной отрасли Исмагил Мухамедьяров решил принять участие в конкурсе старых газет, которую редакция объявила к дню рождения газеты. Коллектив Муслюмовского молзавода – ранее молзавода совхоза «Курмановский» и его мастер, проработавший в этом качестве 40 лет, а всего в сельском хозяйстве 58 лет, 152 раза поощрялись за ударный труд приказами руководства совхоза, районного и областного управлений сельского хозяйства, постановлениями и решениями райкома КПСС, райисполкома, а после – главы района. 77 публикаций было посвящено добрым делам работников молзавода и самого Исмагила Вафиновича.

Первая сохранившаяся публикация в номере, датированном 17 января 1980 года, была одной из материалов целой страницы, посвященной качеству сельскохозяйственной продукции под общей «шапкой» «Качество – требование дня». Инспектор райзаготинспекции Я. Габдрашитов в своем обзоре отметил «высокий уровень производственной культуры» на молзаводе совхоза «Курмановский» (мастер И. В. Мухамедьяров).
Однако если об этих делах прославленного коллектива молочной отрасли еще помнят – сам мастер нередко публикует в газете поздравления юбилярам, которые в свое время работали на молзаводе, то о тех людях, что обеспечивали становление отрасли в довоенное время, сейчас мало кто может рассказать. И Исмагил Вафинович решил поделиться своими воспоминаниями о своем наставнике, благодаря которому пришел в отрасль.
Тогда, в 1950 году, 20-летний Исмагил Мухамедьяров работал в колхозе «Октябрь» в родной деревне Аминево. За спиной были семилетка, война, во время которой он уже трудился учетчиком и весовщиком. И тут его поставили сборщиком молока от населения, а вскоре – и инспектором райзаготконторы «Главмолоко» по Саринскому кусту.
В военное и послевоенное время у сельского населения были обязательные государственные поставки натуральных продуктов. Каждый двор был обязан сдать в год 308 литров молока, 44 килограмма мяса, 100 яиц, а еще картофель, овечью шкуру, шерсть, брынзу…
Проверяя факты поставок этих продуктов, И. Мухамедьяров нередко контактировал с мастером Саринского молзавода, удивительно спокойным и оптимистичным Зиннатом Нигмадзяновым. Еще обратил внимание Исмагил на подтянутость и бойцовское телосложение ветерана. Оказалось, долгие годы он занимался борьбой на поясах, завоевывал первенство на сабантуях. И сказал как-то ветеран: «Исмагил, энем (обращение к младшему – прим. авт.), не хочешь стать мастером молзавода?».
Поскольку работа эта требовала специальных знаний, а внимание к ней органов было повышенное, как и ко всем производствам продуктов питания, Исмагил вначале отказался.
Тогда Зиннат-агай исподволь начал готовить молодого товарища. Рассказывал об успехах в делах, о том, что в годы войны молзавод поставлял свою продукцию на фронт и в госпитали. О промахах, что допускал вначале. Показал документы – множество поощрений от разных инстанций. Среди них был даже похвальный лист, подписанный председателем ВЦИК М. И. Калининым.
Образования у него практически не было, но за счет природной смекалки, постоянного самообразования в своем деле он стал профессором. Саринский молзавод был типовой, поэтому на нем не только пастеризовалось молоко, но и вырабатывались молочные продукты: сметана жирностью 30%, творог 18-процентный, тоже из цельного молока, мороженое – пломбир. И все это сдавалось государству только высшими сортами Госстандарта!
А ведь молоко сепарировалось вручную, как были ручными и все остальные процессы, потому что электричество пришло в Сары только в 1954-1955 годах.
- Все это я узнал ближе, потому что все-таки внял совету старшего специалиста и пошел на курсы мастеров молочной отрасли при Челябинском молкомбинате, — говорит Исмагил Вафинович. – А уже при непосредственной работе с З. Нигмадзяновым в полной мере ощутил заботу о себе наставника.
Терпеливо, не считаясь со временем, учил молодого работника опытный мастер. Требовал порой переделки, чтобы вошло у Исмагила в привычку вырабатывать только высокосортную продукцию.
А еще он учил его уважению к человеку труда. Ценил честных и надежных людей. Понимал заботы простых людей, был готов всячески помочь и поддержать их. Потому пользовался безграничным уважением в коллективе, у коллег из других молзаводов, населения. При этом, будучи аккуратным, дисциплинированным и дотошным, требовал этого же от других.
Лентяи и неумехи около Зинната Нигматзянова не задерживались, как и те, кто был не прочь воспользоваться продуктами своего производства. Как это – быть у молочной реки и не напиться?! Но Исмагил Вафинович крепко-накрепко усвоил заветы старшего коллеги: «Энем, соблазнам не поддавайся. Да, может, незаметным будет взять поллитра сливок, стакан сметаны, но это обманчиво. Втянешься – захочешь брать больше. И нет больше специалиста – надо же будет как-то возмещать взятое, а это возможно только в ущерб качеству. Лучше сразу привыкай работать честно».
- Время безжалостно, — вздыхает Исмагил Вафинович. – Вот и имя моего наставника, такого уважаемого человека оно унесло…
Но нет: имя мастера Саринского молзавода, жителя Кунашака Зинната Нигмадзянова вспомнил его ученик и поделился воспоминанием со всеми читателями газеты. Теперь и мы будем знать об одном из тех, кто стоял у истоков молочных рек района!

Лилия Кадырова.

В городе вскоре появится современный торгово-развлекательный центр. В церемонии начала строительства приняли участие губернатор Челябинской области Борис Дубровский (слева) и председатель совета директоров РМК Игорь Алтушкин. Фото: Пресс служба РМК - КП ЧелябинскНа форуме в Сочи обсуждали инвестиции в защиту природы и в комфортную для жизни среду.
26.02.2018 КП Челябинск
Цена животного заявлена на уровне 25,000 рублей. По словам ветврача и зоозащитника, ослик Маврик вырос и теперь ему подыскивают новый дом.
26.02.2018 MediaЗавод
Пайщики ЖК "Кольцовский дворик" и ЖК "Щербакова" написали жалобу на имя президента.
26.02.2018 MediaЗавод
Фото хищной птицы выложили в соцсетях местные жители. По словам автора фото, ястреб-перепелятник появился во дворе дома и стал нападать на птиц.
26.02.2018 MediaЗавод
Причиной карантина стал резкий рост заболеваемости ОРВИ среди учащихся. В результате все занятия в гимназии были отменены на неделю - с 23 по 28 февраля.
25.02.2018 MediaЗавод
Российский телеведущий Владимир Познер рассказал, почему покинул прямой эфир телеканала «Аль-Джазира» - КП ЧелябинскЗнаменитый журналист и телеведущий рассказал обозревателю «Комсомольской правды» Александру Гамову, почему он отказался продолжать разговор о России в эфире телеканала «Аль-Джазира» [аудио,
25.02.2018 КП Челябинск
У кого в Миассе не будет света или газа в первый день недели - U74.RuЗавтра, 26 февраля, в Миассе запланировано отключение элекроэнергии – в основном в домах старого города – и газа в одном из домов центральной части Плановые отключения в Миассе 26 февраля.
25.02.2018 U74.Ru
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета ЮжноуралецПричины смерти устанавливаются. Утром 24 февраля в Миасский спасотряд областной службы поступил вызов в лесной массив Ильменского заповедника, - сообщили в ведомстве.
25.02.2018 Газета Южноуралец
На фасаде миасской пятиэтажки застряла женщина - U74.RuВчера, 24 февраля, специалистам Миасского спасательного отряда пришлось выручать горожанку,
25.02.2018 U74.Ru
Злоумышленник залез в микроавтобус, когда водитель ненадолго отлучился из салона.
26.02.2018 MediaЗавод
Здания интерната добротное, стоит среди леса. Фото: Андрей АБРАМОВ - КП Челябинск
Воспитатель челябинского интерната: «Я догадываюсь, кому нужен этот секс-скандал»
Корреспондент «Комсомолки» в поисках правды отправился в школу для трудных детей, где якобы педофил насиловал подростков Андрей АБРАМОВ andreichotkiy От Челябинска 30 км по трассе и вот он поселок, где стоит «дом ужасов»,
КП Челябинск
Женщина обвинила сотрудников аэропорта Кольцово в краже еды из багажа
Жительница Екатеринбурга заявила на своей странице в Facebook, что сотрудники аэропорта украли у нее сыр, манго и шоколад.
МК Челябинск
В Чесме четыре человека стали жертвами пожара
Пожар произошел вчера утром в одном из частных жилых домов в селе Чесма. Сотрудники МЧС ликвидировали возгорание и извлекли тела четырех мужчин.
МК Челябинск
"Остров собак" Фото: кадр из фильма - КП ЧелябинскА фильм Тимура Бекмамбетова выиграл приз публики Стас ТЫРКИН Конкурсная программа не отличалась особым художественным качеством, хотя о нем, конечно, у всех свои представления.
25.02.2018 КП Челябинск
Праздники в д. Ташкинова Нязепетровского района - Нязепетровские вестиВ этом месяце в клубе в д. Ташкинова Нязепетровского района прошли мероприятия, связанные между собой вечной темой любви.
25.02.2018 Нязепетровские вести
Магнитогорск. Напомним, статья историка Салавата Ахметзянова вышла на нашем сайте ровно неделю назад – 17 февраля.
24.02.2018 Верстов.Инфо
Кликните, чтобы увеличить 1.jpg - Нязепетровские вести
В с. Шемаха Нязепетровского района весело отпраздновали Масленицу
Все ли Масленицу отпраздновали? Все ль блинов наелись? Все ли вдосталь наигрались да наплясались?
Нязепетровские вести
О кладбищах забывать не надо - Глагол
О кладбищах забывать не надо
Почетные граждане держат городские проблемы на особом контроле. Почетные граждане Миасса активно держат руку на пульсе всех городских событий.
Глагол
Гуляй Масленица: как мы зиму провожали  - Октябрьская искра
Гуляй Масленица: как мы зиму провожали 
В минувшую субботу, 17 февраля, на Центральной площади села октябрьцы собрались на «Масленичный переполох», чтобы с почестями проводить Зиму.
Октябрьская искра
Кирилл Капризов Фото: REUTERS - КП ЧелябинскКак российские спортсмены шли к этой долгожданной медали [фото] Максим ЧИЖИКОВ Впервые за 26 лет российские хоккеисты стали Олимпийскими чемпионами , обыграв сначала чехов в полуфинале, а потом немцев в финале.
26.02.2018 КП Челябинск
Пока игроки команды "Екатеринбург-2" были на поле, неизвестная пробралась в раздевалку и украла деньги и личные вещи спортсменов.
26.02.2018 MediaЗавод
На стадионе «Рубин» соревновались «стреляющие лыжники» - Жизнь районаВ Кусе проходило пятое личное Первенство по юношескому биатлону среди школьников Кусинского района.
25.02.2018 Жизнь района
Худшая Олимпиада для нас закончилась. Под хриплые голоса хоккеистов, ревущих "Славься, Отечество" - КП Челябинск
Худшая Олимпиада для нас закончилась. Под хриплые голоса хоккеистов, ревущих "Славься, Отечество"
Наш колумнист Павел Садков о том, как Кирилл Капризов и Никита Гусев сделали игры чуть справедливее Павел САДКОВ Заместитель главного редактора "Комсомольской Правды" На фоне героических,
КП Челябинск
Мозякин и Кошечкин возвращаются чемпионами. Хоккеисты «Металлурга» выиграли Олимпиаду в составе сборной России - Магнитогорский Рабочий
Мозякин и Кошечкин возвращаются чемпионами. Хоккеисты «Металлурга» выиграли Олимпиаду в составе сборной России
    Фото: официальный сайт ФХР Южная Корея. Спустя 26 лет россияне вернули олимпийское «золото»   В Пхенчхане олимпийский хоккейный турнир завершился победой сборной России.
Магнитогорский Рабочий
Сборная России по хоккею впервые за 26 лет выиграла Олимпиаду - Газета Южноуралец
Сборная России по хоккею впервые за 26 лет выиграла Олимпиаду
В финале сборная России переиграла Германию. Основное время матча закончилось вничью 3:3, а в овертайме победную шайбу забросил Кирилл Капризов.
Газета Южноуралец
В городе вскоре появится современный торгово-развлекательный центр. В церемонии начала строительства приняли участие губернатор Челябинской области Борис Дубровский (слева) и председатель совета директоров РМК Игорь Алтушкин. Фото: Пресс служба РМК - КП ЧелябинскНа форуме в Сочи обсуждали инвестиции в защиту природы и в комфортную для жизни среду.
26.02.2018 КП Челябинск
Фото хищной птицы выложили в соцсетях местные жители. По словам автора фото, ястреб-перепелятник появился во дворе дома и стал нападать на птиц.
26.02.2018 MediaЗавод
Пайщики ЖК "Кольцовский дворик" и ЖК "Щербакова" написали жалобу на имя президента.
26.02.2018 MediaЗавод
Первый съёмочный день Анны для каталога "Мисс Россия 2017". - КП Челябинск
Челябинск красивый: девушки, которые прославили наш город
Любуемся на моделей мирового уровня и участниц конкурса «Мисс Россия» Ирина КАРЕЛИНА Их улыбки заставляют сердца биться чаще и разбивают миф о суровом городе.
КП Челябинск
День с Лидией Скобликовой - Глагол
День с Лидией Скобликовой
10 февраля под эгидой шестикратной олимпийской чемпионки Лидии Скобликовой в Златоусте прошли соревнования по конькобежному спорту.
Глагол
Можно ли в Миассе организовать социальное такси? - Глагол
Можно ли в Миассе организовать социальное такси?
Оно – один из путей решения актуальной проблемы. На недавнем заседании комиссии по социальным вопросам депутаты довольно обстоятельно обсудили проблему перевозки маломобильных горожан.
Глагол
Кирилл Капризов Фото: REUTERS - КП ЧелябинскКак российские спортсмены шли к этой долгожданной медали [фото] Максим ЧИЖИКОВ Впервые за 26 лет российские хоккеисты стали Олимпийскими чемпионами , обыграв сначала чехов в полуфинале, а потом немцев в финале.
26.02.2018 КП Челябинск
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета ЮжноуралецПричины смерти устанавливаются. Утром 24 февраля в Миасский спасотряд областной службы поступил вызов в лесной массив Ильменского заповедника, - сообщили в ведомстве.
25.02.2018 Газета Южноуралец
По предварительной информации 25 февраля около 13:40 на 44  километре автодороги Кизильское – Бреды в условиях снегопада водитель, 1986 года рождения,
25.02.2018 МВД Челябинской области
На фасаде миасской пятиэтажки застряла женщина - U74.RuВчера, 24 февраля, специалистам Миасского спасательного отряда пришлось выручать горожанку,
25.02.2018 U74.Ru
Три. Танк произвел пять "выстрелов"! - КП ЧелябинскНеобычный флэшмоб придумали к столетию Красной Армии [видео] Любовь СЛАВИНА Кто-то перед праздничными днями бежит в вино-водочный в соседнем доме, запасаясь горячительным на праздники.
23.02.2018 КП Челябинск