Новости города БезФормата.Ru
Кунашак
Главные новости
 
Задать вопрос?

У истоков молочных рек района

30374_full_vrezka - Знамя труда
Фото: zt74.ru

Вначале ветеран молочной отрасли Исмагил Мухамедьяров решил принять участие в конкурсе старых газет, которую редакция объявила к дню рождения газеты. Коллектив Муслюмовского молзавода – ранее молзавода совхоза «Курмановский» и его мастер, проработавший в этом качестве 40 лет, а всего в сельском хозяйстве 58 лет, 152 раза поощрялись за ударный труд приказами руководства совхоза, районного и областного управлений сельского хозяйства, постановлениями и решениями райкома КПСС, райисполкома, а после – главы района. 77 публикаций было посвящено добрым делам работников молзавода и самого Исмагила Вафиновича.

Первая сохранившаяся публикация в номере, датированном 17 января 1980 года, была одной из материалов целой страницы, посвященной качеству сельскохозяйственной продукции под общей «шапкой» «Качество – требование дня». Инспектор райзаготинспекции Я. Габдрашитов в своем обзоре отметил «высокий уровень производственной культуры» на молзаводе совхоза «Курмановский» (мастер И. В. Мухамедьяров).
Однако если об этих делах прославленного коллектива молочной отрасли еще помнят – сам мастер нередко публикует в газете поздравления юбилярам, которые в свое время работали на молзаводе, то о тех людях, что обеспечивали становление отрасли в довоенное время, сейчас мало кто может рассказать. И Исмагил Вафинович решил поделиться своими воспоминаниями о своем наставнике, благодаря которому пришел в отрасль.
Тогда, в 1950 году, 20-летний Исмагил Мухамедьяров работал в колхозе «Октябрь» в родной деревне Аминево. За спиной были семилетка, война, во время которой он уже трудился учетчиком и весовщиком. И тут его поставили сборщиком молока от населения, а вскоре – и инспектором райзаготконторы «Главмолоко» по Саринскому кусту.
В военное и послевоенное время у сельского населения были обязательные государственные поставки натуральных продуктов. Каждый двор был обязан сдать в год 308 литров молока, 44 килограмма мяса, 100 яиц, а еще картофель, овечью шкуру, шерсть, брынзу…
Проверяя факты поставок этих продуктов, И. Мухамедьяров нередко контактировал с мастером Саринского молзавода, удивительно спокойным и оптимистичным Зиннатом Нигмадзяновым. Еще обратил внимание Исмагил на подтянутость и бойцовское телосложение ветерана. Оказалось, долгие годы он занимался борьбой на поясах, завоевывал первенство на сабантуях. И сказал как-то ветеран: «Исмагил, энем (обращение к младшему – прим. авт.), не хочешь стать мастером молзавода?».
Поскольку работа эта требовала специальных знаний, а внимание к ней органов было повышенное, как и ко всем производствам продуктов питания, Исмагил вначале отказался.
Тогда Зиннат-агай исподволь начал готовить молодого товарища. Рассказывал об успехах в делах, о том, что в годы войны молзавод поставлял свою продукцию на фронт и в госпитали. О промахах, что допускал вначале. Показал документы – множество поощрений от разных инстанций. Среди них был даже похвальный лист, подписанный председателем ВЦИК М. И. Калининым.
Образования у него практически не было, но за счет природной смекалки, постоянного самообразования в своем деле он стал профессором. Саринский молзавод был типовой, поэтому на нем не только пастеризовалось молоко, но и вырабатывались молочные продукты: сметана жирностью 30%, творог 18-процентный, тоже из цельного молока, мороженое – пломбир. И все это сдавалось государству только высшими сортами Госстандарта!
А ведь молоко сепарировалось вручную, как были ручными и все остальные процессы, потому что электричество пришло в Сары только в 1954-1955 годах.
- Все это я узнал ближе, потому что все-таки внял совету старшего специалиста и пошел на курсы мастеров молочной отрасли при Челябинском молкомбинате, — говорит Исмагил Вафинович. – А уже при непосредственной работе с З. Нигмадзяновым в полной мере ощутил заботу о себе наставника.
Терпеливо, не считаясь со временем, учил молодого работника опытный мастер. Требовал порой переделки, чтобы вошло у Исмагила в привычку вырабатывать только высокосортную продукцию.
А еще он учил его уважению к человеку труда. Ценил честных и надежных людей. Понимал заботы простых людей, был готов всячески помочь и поддержать их. Потому пользовался безграничным уважением в коллективе, у коллег из других молзаводов, населения. При этом, будучи аккуратным, дисциплинированным и дотошным, требовал этого же от других.
Лентяи и неумехи около Зинната Нигматзянова не задерживались, как и те, кто был не прочь воспользоваться продуктами своего производства. Как это – быть у молочной реки и не напиться?! Но Исмагил Вафинович крепко-накрепко усвоил заветы старшего коллеги: «Энем, соблазнам не поддавайся. Да, может, незаметным будет взять поллитра сливок, стакан сметаны, но это обманчиво. Втянешься – захочешь брать больше. И нет больше специалиста – надо же будет как-то возмещать взятое, а это возможно только в ущерб качеству. Лучше сразу привыкай работать честно».
- Время безжалостно, — вздыхает Исмагил Вафинович. – Вот и имя моего наставника, такого уважаемого человека оно унесло…
Но нет: имя мастера Саринского молзавода, жителя Кунашака Зинната Нигмадзянова вспомнил его ученик и поделился воспоминанием со всеми читателями газеты. Теперь и мы будем знать об одном из тех, кто стоял у истоков молочных рек района!

Лилия Кадырова.

ЧЕЛЯБИНСК, АН "Доступ" Челябинский «Трактор» открыл новый сезон Континентальной хоккейной лиги «сухой» победой над тольяттинской «Ладой» – счет в первой встрече команд в «регулярке» 0:2,
23.08.2017 АН Доступ
За пьяное вождение – статья УК - Miass-online.RuДвое миасских водителей стали фигурантами уголовных дел Обоих мужчин задержали сотрудники отдела ГИБДД Миасса за рулём в состоянии алкогольного опьянения.
23.08.2017 Miass-online.Ru
ЧЕЛЯБИНСК, АН "Доступ" Вице-чемпион прошлого сезона, магнитогорский «Металлург», стартовал с поражения в сезоне КХЛ 2017/2018 – «сталевары» на домашней арене уступили екатеринбургскому «Автомобилисту» 2:5,
23.08.2017 АН Доступ
В Челябинске на оживлённом перекрёстке иномарка сбила юного мотоциклиста - АиФ ЧелябинскЧелябинск, 23 августа, - Марина Малкова, АиФ-Челябинск. 16-летний мотоциклист пострадал в ДТП на северо-западе Челябинска.
23.08.2017 АиФ Челябинск
Худрук Пермского театра оперы и балета прокомментировал задержание всемирно известного театрального режиссера.
23.08.2017 MediaЗавод
В Миассе аварийное дерево «держит» дорожный знак - Миасский рабочийДерево, представляющее угрозу для прохожих, может рухнуть в любой момент.
23.08.2017 Миасский рабочий
«Первый областной» призывает помочь 4-летней Ане сделать первые шаги - Телекомпания ОТВПолноценно развиваться девочке мешает диагноз ДЦП. Маленькой Ане Анисимовой 4 года.
23.08.2017 Телекомпания ОТВ
Мужчина умер во время движения за рулем собственного автомобиля в Красноармейском районе - Газета МаякНесколько автомобильных происшествий в один день зафиксированы в Красноармейском районе.
24.08.2017 Газета Маяк
Маршрутка с пассажирами врезалась в кирпичную стену в Челябинске - АиФ ЧелябинскМаршрутное такси № 86 врезалось в бетонную стену промпредприятия в Челябинске.
22.08.2017 АиФ Челябинск
Фото: Подслушано у велосипедистов | Челябинск/vk.com - УралИнформБюроОн был в наушниках. Утром 22 августа в столице Южного Урала велосипедист погиб под колесами поезда.
22.08.2017 УралИнформБюро
Дело священников из Агаповского района - все они были расстреляны. - АиФ Челябинск
Надеюсь, что мучения закончатся». Читаем личные дела репрессированных
«АиФ-Челябинск» совместно с Объединённым госархивом Челябинской области начинает новый проект – «Большой террор.
АиФ Челябинск
Успевайте делать добро. Герой этой публикации родился почти у самого синего моря - Магнитогорский Рабочий
Успевайте делать добро. Герой этой публикации родился почти у самого синего моря
    Фото: архив Бафадара Самедова Поселок Северо-восточный Банк Нефтечалинского района республики Азербайджан, расположенный километрах в десяти от Каспийского моря, к финансовым операциям имел отдаленное отношение.
Магнитогорский Рабочий
На Южном Урале семья перевернулась на машине - Миасский рабочий
На Южном Урале семья перевернулась на машине
В автомобиле находились четыре человека, в том числе  ребенок.  Крупная авария произошла сегодня, 23 августа, в 12.15 на автодороге Бреды — Черноречье.
Миасский рабочий
Для тех, кого интересует история Магнитогорска. В картинной галерее открылась новая выставка - Верстов.ИнфоМагнитогорск. В экспозиции художественных работ Георгия Соловьева, открывшейся в картинной галерее, большинство картин рассказывают об истории Магнитогорска прошлого века.
24.08.2017 Верстов.Инфо
Южноуральская молодежь отправится в Казахстан - ИРЦ КультураМолодежный лагерь «Диалог культур» стартует в пятницу, 25 августа, в Костанае.
23.08.2017 ИРЦ Культура
На Южном Урале стартует фестиваль японского кино - Миасский рабочийПознакомиться с киноискусством Японии можно совершенно бесплатно. Мероприятие проходит уже в третий раз при поддержке Посольства Японии в Росcии и Челябинского отделения общества «Россия-Япония»,
23.08.2017 Миасский рабочий
"Предисловие к битве": ждём эксклюзива! - Магнитогорский металл
"Предисловие к битве": ждём эксклюзива!
Редакция просит магнитогорцев поделиться фотографиями с киносъёмок. Год 2017 - знаковый для истории страны и истории Магнитогорска.
Магнитогорский металл
Они пришли в 90-е… - Магнитогорский металл
Они пришли в 90-е…
Тогда в наш город переселились театральные артисты и тележурналисты из Таджикистана.
Магнитогорский металл
Бивень мамонта - в дар музею - Магнитогорский металл
Бивень мамонта - в дар музею
Житель Магнитогорска нашёл бивень мамонта и передал его в историко-краеведческий музей.
Магнитогорский металл
У болельщиков «Трактора» есть шанс выиграть квартиру - Правительство Челябинской областиВ этом году ХК «Трактор» празднует 70-летие со дня основания, а АО «Южно-Уральская Корпорация жилищного строительства и ипотеки» отмечает  15-летие.
23.08.2017 Правительство Челябинской области
Сегодня избран новый президент  Федерации карате Челябинской области - Миасский рабочийИм стал главный редактор газеты «Аргументы недели», член Федерации Владимир Филичкин,
22.08.2017 Миасский рабочий
Команды Челябинской области отправились на обучение перед Всемирной олимпиадой роботов - Министерство образованияПять команд Челябинской области отправились в Казань на федеральные учебно-тренировочные сборы по робототехнике.
22.08.2017 Министерство образования
Мы перестраиваем команду. «Металлург» встретился с болельщиками - Магнитогорский Рабочий
Мы перестраиваем команду. «Металлург» встретился с болельщиками
    Фото: Антон ЕВСТИГНЕЕВ В воскресенье фойе Арены «Металлург» едва могло вместить всех желающих увидеть любимую команду перед сезоном.
Магнитогорский Рабочий
"Видели нашу победу?" - Магнитогорский металл
"Видели нашу победу?"
Дворец спорта имени Ивана Ромазана открыл арену мастер-классом для воспитанников школы-интерната "Семья".
Магнитогорский металл
"Мой папа - почётный сталевар" - Магнитогорский металл
"Мой папа - почётный сталевар"
Как "Металлург" вдохновлялся перед началом сезона. Перед стартом очередного сезона в КХЛ команда "Металлург" по традиции побывала в храме и пообщалась с настоящими сталеварами в главных цехах ПАО "ММК".
Магнитогорский металл
Борис Дубровский принял решение о создании рейтинга инвестпривлекательности муниципалитетов региона - Губернатор Челябинской областиГубернатор Челябинской области Борис Дубровский провел заседание совета по улучшению инвестиционного климата.
22.08.2017 Губернатор Челябинской области
Сотрудниками полиции задержана женщина, подозреваемая в совершении мошенничества - МВД Челябинской областиСотрудниками отдела уголовного розыска УМВД России по городу Челябинску в ходе проведения оперативно-розыскных мероприятий задержана ранее судимая, нигде неработающая женщина,
23.08.2017 МВД Челябинской области
На Урале ветеринары вооружатся планшетами - Миасский рабочий
На Урале ветеринары вооружатся планшетами
«МегаФон» подготовил мобильную платформу «Ветеринария». Напомним, что с 1 января 2018 года в России ветеринарные службы перейдут на систему электронной сертификации в автоматизированной системе «Меркурий».
Миасский рабочий
В Еманжелинске прошла акция «Чистый город» - Новая жизнь
В Еманжелинске прошла акция «Чистый город»
Она была посвящена Дню города и Году экологии в России. Преамбулой массовой уборке послужила необычная шоу-программа «Эксперимент в стиле ЭКО»: команды из разных общественных организаций и учреждений образования,
Новая жизнь
Миасская молодежь спросила у главы округа про День флага - Миасский рабочий
Миасская молодежь спросила у главы округа про День флага
Волонтеры Комитета по делам молодежи вышли на центральную площадь города и Бульвар Мира с яркими лентами-триколорами, чтобы рассказать жителям о важности данного события в истории страны.
Миасский рабочий
Борис Дубровский: «Надо бороться за людей» - Магнитогорский Рабочий    Фото: gubernator74.ru Губернатор Челябинской области дал сегодня расширенную пресс-конференцию для областных и городских СМИ.
22.08.2017 Магнитогорский Рабочий
Российский триколор - Магнитогорский металлПраздник одного из важных символов страны отмечают сегодня россияне. Множество мероприятий, посвящённых триколору, проводится и в Магнитогорске.
21.08.2017 Магнитогорский металл
Борис Дубровский принял решение о создании рейтинга инвестпривлекательности муниципалитетов региона - Губернатор Челябинской областиГубернатор Челябинской области Борис Дубровский провел заседание совета по улучшению инвестиционного климата.
22.08.2017 Губернатор Челябинской области
Маршрутка с пассажирами врезалась в кирпичную стену в Челябинске - АиФ ЧелябинскМаршрутное такси № 86 врезалось в бетонную стену промпредприятия в Челябинске.
22.08.2017 АиФ Челябинск
Сотрудниками полиции задержана женщина, подозреваемая в совершении мошенничества - МВД Челябинской областиСотрудниками отдела уголовного розыска УМВД России по городу Челябинску в ходе проведения оперативно-розыскных мероприятий задержана ранее судимая, нигде неработающая женщина,
23.08.2017 МВД Челябинской области