Новости города БезФормата.Ru
Кунашак
Главные новости
 
Задать вопрос?

У истоков молочных рек района

30374_full_vrezka - Знамя труда
Фото: zt74.ru

Вначале ветеран молочной отрасли Исмагил Мухамедьяров решил принять участие в конкурсе старых газет, которую редакция объявила к дню рождения газеты. Коллектив Муслюмовского молзавода – ранее молзавода совхоза «Курмановский» и его мастер, проработавший в этом качестве 40 лет, а всего в сельском хозяйстве 58 лет, 152 раза поощрялись за ударный труд приказами руководства совхоза, районного и областного управлений сельского хозяйства, постановлениями и решениями райкома КПСС, райисполкома, а после – главы района. 77 публикаций было посвящено добрым делам работников молзавода и самого Исмагила Вафиновича.

Первая сохранившаяся публикация в номере, датированном 17 января 1980 года, была одной из материалов целой страницы, посвященной качеству сельскохозяйственной продукции под общей «шапкой» «Качество – требование дня». Инспектор райзаготинспекции Я. Габдрашитов в своем обзоре отметил «высокий уровень производственной культуры» на молзаводе совхоза «Курмановский» (мастер И. В. Мухамедьяров).
Однако если об этих делах прославленного коллектива молочной отрасли еще помнят – сам мастер нередко публикует в газете поздравления юбилярам, которые в свое время работали на молзаводе, то о тех людях, что обеспечивали становление отрасли в довоенное время, сейчас мало кто может рассказать. И Исмагил Вафинович решил поделиться своими воспоминаниями о своем наставнике, благодаря которому пришел в отрасль.
Тогда, в 1950 году, 20-летний Исмагил Мухамедьяров работал в колхозе «Октябрь» в родной деревне Аминево. За спиной были семилетка, война, во время которой он уже трудился учетчиком и весовщиком. И тут его поставили сборщиком молока от населения, а вскоре – и инспектором райзаготконторы «Главмолоко» по Саринскому кусту.
В военное и послевоенное время у сельского населения были обязательные государственные поставки натуральных продуктов. Каждый двор был обязан сдать в год 308 литров молока, 44 килограмма мяса, 100 яиц, а еще картофель, овечью шкуру, шерсть, брынзу…
Проверяя факты поставок этих продуктов, И. Мухамедьяров нередко контактировал с мастером Саринского молзавода, удивительно спокойным и оптимистичным Зиннатом Нигмадзяновым. Еще обратил внимание Исмагил на подтянутость и бойцовское телосложение ветерана. Оказалось, долгие годы он занимался борьбой на поясах, завоевывал первенство на сабантуях. И сказал как-то ветеран: «Исмагил, энем (обращение к младшему – прим. авт.), не хочешь стать мастером молзавода?».
Поскольку работа эта требовала специальных знаний, а внимание к ней органов было повышенное, как и ко всем производствам продуктов питания, Исмагил вначале отказался.
Тогда Зиннат-агай исподволь начал готовить молодого товарища. Рассказывал об успехах в делах, о том, что в годы войны молзавод поставлял свою продукцию на фронт и в госпитали. О промахах, что допускал вначале. Показал документы – множество поощрений от разных инстанций. Среди них был даже похвальный лист, подписанный председателем ВЦИК М. И. Калининым.
Образования у него практически не было, но за счет природной смекалки, постоянного самообразования в своем деле он стал профессором. Саринский молзавод был типовой, поэтому на нем не только пастеризовалось молоко, но и вырабатывались молочные продукты: сметана жирностью 30%, творог 18-процентный, тоже из цельного молока, мороженое – пломбир. И все это сдавалось государству только высшими сортами Госстандарта!
А ведь молоко сепарировалось вручную, как были ручными и все остальные процессы, потому что электричество пришло в Сары только в 1954-1955 годах.
- Все это я узнал ближе, потому что все-таки внял совету старшего специалиста и пошел на курсы мастеров молочной отрасли при Челябинском молкомбинате, — говорит Исмагил Вафинович. – А уже при непосредственной работе с З. Нигмадзяновым в полной мере ощутил заботу о себе наставника.
Терпеливо, не считаясь со временем, учил молодого работника опытный мастер. Требовал порой переделки, чтобы вошло у Исмагила в привычку вырабатывать только высокосортную продукцию.
А еще он учил его уважению к человеку труда. Ценил честных и надежных людей. Понимал заботы простых людей, был готов всячески помочь и поддержать их. Потому пользовался безграничным уважением в коллективе, у коллег из других молзаводов, населения. При этом, будучи аккуратным, дисциплинированным и дотошным, требовал этого же от других.
Лентяи и неумехи около Зинната Нигматзянова не задерживались, как и те, кто был не прочь воспользоваться продуктами своего производства. Как это – быть у молочной реки и не напиться?! Но Исмагил Вафинович крепко-накрепко усвоил заветы старшего коллеги: «Энем, соблазнам не поддавайся. Да, может, незаметным будет взять поллитра сливок, стакан сметаны, но это обманчиво. Втянешься – захочешь брать больше. И нет больше специалиста – надо же будет как-то возмещать взятое, а это возможно только в ущерб качеству. Лучше сразу привыкай работать честно».
- Время безжалостно, — вздыхает Исмагил Вафинович. – Вот и имя моего наставника, такого уважаемого человека оно унесло…
Но нет: имя мастера Саринского молзавода, жителя Кунашака Зинната Нигмадзянова вспомнил его ученик и поделился воспоминанием со всеми читателями газеты. Теперь и мы будем знать об одном из тех, кто стоял у истоков молочных рек района!

Лилия Кадырова.

В Челябинской области на время летней оздоровительной кампании будут усилены меры безопасности в детских лагерях.
26.04.2018 Полит74
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Саткинский рабочийВ мае свет в домах ветеранов ВОВ Южного Урала оплатит «Челябэнергосбыт», сообщает пресс-служба компании.
26.04.2018 Саткинский рабочий
Руководство РМК встретилось с членами Совета по правам человека - Агентство новостей ДоступСостоялась рабочая встреча руководителей Русской медной компании с членами Совета по правам человека и развитию гражданского общества при президенте РФ,
26.04.2018 Агентство новостей Доступ
В 2018 году Южно-Уральскому государственному университету по приказу министерства образования РФ выделено 3344 бюджетных места.
26.04.2018 Полит74
Первомай в Миассе: митинг, эстафета, транспорт - U74.RuПо миасскому проспекту Автозаводцев 1 мая в общей праздничной колонне пройдут представители профсоюзов, общественных организаций и политических партий и движений Первомай в Миассе: митинг, эстафета, транспорт.
26.04.2018 U74.Ru
Двенадцать тысяч не предел. «Пятерочка» открыла юбилейный универсам - Телекомпания ОТВТорговая сеть улучшает качество жизни южноуральцев. Удобно, когда «все под рукой».
26.04.2018 Телекомпания ОТВ
Вот так выглядит меторадар в Аргаяше. Фото: Олег ЕЖКОВ - КП ЧелябинскЭто устройство знает, когда кончится дождь с точностью до минуты Андрей АБРАМОВ andreichotkiy Метеорадар сканирует и с невероятной точностью предсказывать ливень, град и шквалистый ветер.
26.04.2018 КП Челябинск
В Челябинске окончены поиски 13-летней девочки - УралПолит.RuЧЕЛЯБИНСК, 26 апреля, УралПолит.Ru. Школьница нашлась спустя трое суток после исчезновения из дома.
26.04.2018 УралПолит.Ru
Мама, закрой окно! - Красный уралецПадение из окна – является одной из основных причин детского травма-тизма и смертности.
26.04.2018 Красный уралец
В Сатке мужчину насмерть придавило бункером - Агентство новостей ДоступСпасатели помогли извлечь из-под завалов тело 56-летнего рабочего, который демонтировал железобетонный бункер в Сатке (Челябинская область), передает корреспондент Агентства новостей «Доступ» со ссылкой на пресс-центр ПСС.
26.04.2018 Агентство новостей Доступ
Недочеты предстоит устранить в ближайшее время - Озерский вестник
Недочеты предстоит устранить в ближайшее время
Он сидел на обочине дороги и тихо плакал. Невыносимо болели спина, лапки, мимо, вызывая страх, с шумом проносились машины.
Озерский вестник
Жительница Миасса похитила ноутбук у нового знакомого - Миасский рабочий
Жительница Миасса похитила ноутбук у нового знакомого
После случайного знакомства миасец остался без техники.  Инцидент произошел в центральной части Миасса.
Миасский рабочий
В Челябинской области будут судить мигранта за убийство ребенка - Южноуральская панорама
В Челябинской области будут судить мигранта за убийство ребенка
Он облил себя и свою сожительницу бензином во время семейной ссоры. Следственный комитет завершил расследование уголовного дела в отношении гражданина Узбекистана, который обвиняется в убийстве и покушении на убийство.
Южноуральская панорама
"Черная суббота" пройдет в Камерном театре - ИРЦ Культура«Черная суббота» в Камерном театре наступит уже совеем скоро – 28 апреля.
25.04.2018 ИРЦ Культура
Один из немногих качественных сериалов — это «Кухня», его по технологии американцев снимают - КП ЧелябинскТак ли хорошо быть актером? Легко ли работники сцены зарабатывают на хлеб?
26.04.2018 КП Челябинск
«Новинки книжного рынка» - ИРЦ КультураПо данным Российской книжной палаты, в стране сегодня действует 5 тысяч 775 книжных издательств, выпускающих книжную продукцию.
26.04.2018 ИРЦ Культура
Экспериментальный "цирюльник" - Магнитогорский металл
Экспериментальный "цирюльник"
Очередным спектаклем Barbiere di Siviglia порадовал магнитогорцев международный фестиваль "Вива опера!" Да-да, не "Севильский цирюльник", а именно Barbiere di Siviglia:
Магнитогорский металл
Богат талантами Озёрск - Озерский вестник
Богат талантами Озёрск
Он сидел на обочине дороги и тихо плакал. Невыносимо болели спина, лапки, мимо, вызывая страх, с шумом проносились машины.
Озерский вестник
"Десять стрел для одной": Екатерина Копанова получила наследство - Магнитогорский металл
"Десять стрел для одной": Екатерина Копанова получила наследство
Стоит ли верить в чудеса и мечтать о самом сокровенном? Создатели фильма "Десять стрел для одной" уверены: верить в мечту просто необходимо!
Магнитогорский металл
Развязка уже близка - ХК МеталлургВ Магнитогорске и Челябинске продолжается юниорский чемпионат мира по хоккею.
26.04.2018 ХК Металлург
Весенний турнир - Красный уралецВ спортивном зале Дома культуры прошел турнир по настольному теннису среди школьников в зачёт районной спартакиады учащихся.
26.04.2018 Красный уралец
Мир городошного спорт - Красный уралецИгра в городки своеобразна и интересна, отличается эмоциями и высоким накалом борьбы.
26.04.2018 Красный уралец
Ангелина Перова (в белой куртке) и ее коллеги из сборной области со знаменитым борцом Александром Карелиным - Новая жизнь
Борцы Еманжелинского района добились успеха на состязаниях областного, регионального и всероссийского уровней
Ангелина Перова (в белой куртке) и ее коллеги из сборной области со знаменитым борцом Александром Карелиным Фото из группы ВК Борьба Еманжелинска, центра "Факел" Только за последние две недели они побывали на турнирах в Карталах,
Новая жизнь
Дублером главного героя фильма «Падение Берлина» был работник Миасского автозавода - Миасский рабочий
Дублером главного героя фильма «Падение Берлина» был работник Миасского автозавода
100-летнему юбилею «МР» лично я радуюсь, как мне кажется, больше всех в редакции.
Миасский рабочий
Миасс готовится к финалу областного фестиваля ГТО - Миасский рабочий
Миасс готовится к финалу областного фестиваля ГТО
На стадионе «Труд», где пройдут соревнования, предстоит устранить ряд недоработок и навести лоск.
Миасский рабочий
В Челябинской области будут судить мигранта за убийство ребенка - Южноуральская панорамаОн облил себя и свою сожительницу бензином во время семейной ссоры. Следственный комитет завершил расследование уголовного дела в отношении гражданина Узбекистана, который обвиняется в убийстве и покушении на убийство.
26.04.2018 Южноуральская панорама
Полмиллиарда выделил губернатор на «Реальные дела» Челябинской области - Телекомпания ОТВРегиональную программу реализуют с учетом мнения жителей. Хорошо зарекомендовавшая себя программа «Реальные дела» продолжает работать в Челябинской области.
25.04.2018 Телекомпания ОТВ
В Троице подростки распилили рельсы, чтобы заработать на металлоломе - Агентство новостей ДоступВ Троицке (Челябинская область) двое подростков распилили рельсовые стыкосоединители, чтобы нажиться на металлоломе – школьников с пилой задержали транспортные полицейские,
25.04.2018 Агентство новостей Доступ
Где отметить детский праздник в Челябинске - КП Челябинск
Где отметить детский праздник в Челябинске
«Веселый енот» ждет в гости маленьких именинников и их друзей Каждый детский праздник должен быть ярким и незабываемым.
КП Челябинск
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Усть-Катавская неделя
Именные поздравления ветеранам Второй мировой
Поздравления с Днем Победы от губернатора Бориса Дубровского начали получать инвалиды и участники Великой Отечественной войны, блокадники, узники концлагерей, труженики тыла, а также вдовы.
Усть-Катавская неделя
Отличница, самый старший участник ТД, ветеран педагогического труда Надежда Николаевна Мащенко (справа) и организатор ТД в Еманжелинске Наталья Петровна Пунтусова, учитель русского языка и литературы  школы № 4 - Новая жизнь
В Еманжелинске наградили отличников Тотального диктанта-2018
Отличница, самый старший участник ТД, ветеран педагогического труда Надежда Николаевна Мащенко (справа) и организатор ТД в Еманжелинске Наталья Петровна Пунтусова,
Новая жизнь
Фото: поисково-спасательная служба Челябинской области - УралИнформБюроМужчина выполнял демонтаж конструкций. В Сатке при обрушении железобетонного бункера погиб рабочий.
26.04.2018 УралИнформБюро
Участники и инвалиды Великой Отечественной войны, бывшие узники концлагерей и жители блокадного Ленинграда, проживающие на территории Челябинской области,
26.04.2018 Советское село
В Сатке мужчину насмерть придавило бункером - Агентство новостей ДоступСпасатели помогли извлечь из-под завалов тело 56-летнего рабочего, который демонтировал железобетонный бункер в Сатке (Челябинская область), передает корреспондент Агентства новостей «Доступ» со ссылкой на пресс-центр ПСС.
26.04.2018 Агентство новостей Доступ
Стена офисного здания обрушилась прямо в котлован в Магнитогорске - Телекомпания ОТВВ момент происшествия в помещении находились люди. Стена офисного одноэтажного здания на улице Московская, 22 обрушилась накануне, 25 апреля.
26.04.2018 Телекомпания ОТВ
Представители профсоюзов, общественных организаций и политических партий составят общую колонну, которая пройдёт от Дворца автомобилестроителей до центральной площади В Миассе состоится традиционная первомайская демонстрация.
26.04.2018 Миасский городской округ