Новости города БезФормата.Ru
Кунашак
Главные новости
 
Задать вопрос?

У истоков молочных рек района

30374_full_vrezka - Знамя труда
Фото: zt74.ru

Вначале ветеран молочной отрасли Исмагил Мухамедьяров решил принять участие в конкурсе старых газет, которую редакция объявила к дню рождения газеты. Коллектив Муслюмовского молзавода – ранее молзавода совхоза «Курмановский» и его мастер, проработавший в этом качестве 40 лет, а всего в сельском хозяйстве 58 лет, 152 раза поощрялись за ударный труд приказами руководства совхоза, районного и областного управлений сельского хозяйства, постановлениями и решениями райкома КПСС, райисполкома, а после – главы района. 77 публикаций было посвящено добрым делам работников молзавода и самого Исмагила Вафиновича.

Первая сохранившаяся публикация в номере, датированном 17 января 1980 года, была одной из материалов целой страницы, посвященной качеству сельскохозяйственной продукции под общей «шапкой» «Качество – требование дня». Инспектор райзаготинспекции Я. Габдрашитов в своем обзоре отметил «высокий уровень производственной культуры» на молзаводе совхоза «Курмановский» (мастер И. В. Мухамедьяров).
Однако если об этих делах прославленного коллектива молочной отрасли еще помнят – сам мастер нередко публикует в газете поздравления юбилярам, которые в свое время работали на молзаводе, то о тех людях, что обеспечивали становление отрасли в довоенное время, сейчас мало кто может рассказать. И Исмагил Вафинович решил поделиться своими воспоминаниями о своем наставнике, благодаря которому пришел в отрасль.
Тогда, в 1950 году, 20-летний Исмагил Мухамедьяров работал в колхозе «Октябрь» в родной деревне Аминево. За спиной были семилетка, война, во время которой он уже трудился учетчиком и весовщиком. И тут его поставили сборщиком молока от населения, а вскоре – и инспектором райзаготконторы «Главмолоко» по Саринскому кусту.
В военное и послевоенное время у сельского населения были обязательные государственные поставки натуральных продуктов. Каждый двор был обязан сдать в год 308 литров молока, 44 килограмма мяса, 100 яиц, а еще картофель, овечью шкуру, шерсть, брынзу…
Проверяя факты поставок этих продуктов, И. Мухамедьяров нередко контактировал с мастером Саринского молзавода, удивительно спокойным и оптимистичным Зиннатом Нигмадзяновым. Еще обратил внимание Исмагил на подтянутость и бойцовское телосложение ветерана. Оказалось, долгие годы он занимался борьбой на поясах, завоевывал первенство на сабантуях. И сказал как-то ветеран: «Исмагил, энем (обращение к младшему – прим. авт.), не хочешь стать мастером молзавода?».
Поскольку работа эта требовала специальных знаний, а внимание к ней органов было повышенное, как и ко всем производствам продуктов питания, Исмагил вначале отказался.
Тогда Зиннат-агай исподволь начал готовить молодого товарища. Рассказывал об успехах в делах, о том, что в годы войны молзавод поставлял свою продукцию на фронт и в госпитали. О промахах, что допускал вначале. Показал документы – множество поощрений от разных инстанций. Среди них был даже похвальный лист, подписанный председателем ВЦИК М. И. Калининым.
Образования у него практически не было, но за счет природной смекалки, постоянного самообразования в своем деле он стал профессором. Саринский молзавод был типовой, поэтому на нем не только пастеризовалось молоко, но и вырабатывались молочные продукты: сметана жирностью 30%, творог 18-процентный, тоже из цельного молока, мороженое – пломбир. И все это сдавалось государству только высшими сортами Госстандарта!
А ведь молоко сепарировалось вручную, как были ручными и все остальные процессы, потому что электричество пришло в Сары только в 1954-1955 годах.
- Все это я узнал ближе, потому что все-таки внял совету старшего специалиста и пошел на курсы мастеров молочной отрасли при Челябинском молкомбинате, — говорит Исмагил Вафинович. – А уже при непосредственной работе с З. Нигмадзяновым в полной мере ощутил заботу о себе наставника.
Терпеливо, не считаясь со временем, учил молодого работника опытный мастер. Требовал порой переделки, чтобы вошло у Исмагила в привычку вырабатывать только высокосортную продукцию.
А еще он учил его уважению к человеку труда. Ценил честных и надежных людей. Понимал заботы простых людей, был готов всячески помочь и поддержать их. Потому пользовался безграничным уважением в коллективе, у коллег из других молзаводов, населения. При этом, будучи аккуратным, дисциплинированным и дотошным, требовал этого же от других.
Лентяи и неумехи около Зинната Нигматзянова не задерживались, как и те, кто был не прочь воспользоваться продуктами своего производства. Как это – быть у молочной реки и не напиться?! Но Исмагил Вафинович крепко-накрепко усвоил заветы старшего коллеги: «Энем, соблазнам не поддавайся. Да, может, незаметным будет взять поллитра сливок, стакан сметаны, но это обманчиво. Втянешься – захочешь брать больше. И нет больше специалиста – надо же будет как-то возмещать взятое, а это возможно только в ущерб качеству. Лучше сразу привыкай работать честно».
- Время безжалостно, — вздыхает Исмагил Вафинович. – Вот и имя моего наставника, такого уважаемого человека оно унесло…
Но нет: имя мастера Саринского молзавода, жителя Кунашака Зинната Нигмадзянова вспомнил его ученик и поделился воспоминанием со всеми читателями газеты. Теперь и мы будем знать об одном из тех, кто стоял у истоков молочных рек района!

Лилия Кадырова.

ЧЕЛЯБИНСК, АН "Доступ" Во вторник, 12 декабря, в Челябинске наградят победителей конкурса «За нравственный подвиг учителя» – церемония пройдет во Дворце пионеров и школьников имени Крупской в рамках областных Рождеств
12.12.2017 АН Доступ
ЧЕЛЯБИНСК, АН "Доступ" В Сети появился второй видеоклип проекта продюсера Тимура Ведерникова «10 песен атомных городов» – жители городов присутствия Росатома, в том числе Снежинска и Трехгорного,
12.12.2017 АН Доступ
Правоохранители проверяют коркинского инспектора ГИБДД, который оштрафовал «скорую» - U74.RuОбластной Следственный комитет проверит, правомерно ли сотрудник коркинского ГИБДД оштрафовал не пропустившего его водителя медиков Следственный комитет РФ по Челябинской области проверяет инспектора ГИБДД из Коркино,
12.12.2017 U74.Ru
ЧЕЛЯБИНСК, АН "Доступ" Телеком-оператор «Дом.ru» дал старт акции «Новогодний кубик».
12.12.2017 АН Доступ
ЧЕЛЯБИНСК, АН "Доступ" Дело директора ОГУП «Челябинский региональный центр навигационно-информационных технологий» Василия Прокопенко,
12.12.2017 АН Доступ
ЧЕЛЯБИНСК, АН "Доступ" В Челябинский аэропорт поступила новая снегоуборочная техника, способная очистить взлетную полосу всего за 20 минут,
12.12.2017 АН Доступ
001-,.jpg - Ozersk74.Ru  Представитель общественной молодежной палаты при Законодательном собрании Челябинской области, студент Озерского технологического колледжа Никита Наумков вошел в пятерку лучшей талантливой молодежи Южного Урала.
12.12.2017 Ozersk74.Ru
Прокуратура Сосновского района в ходе проверки деятельности ООО Управляющая компания «Стройгарант» установила, что должностными лицами указанной организации в период с 01.05.2015 по 31.10.2016 гг.
11.12.2017 Прокуратура Челябинской области
Сотрудники отдела по контролю за оборотом наркотиков задержали 20-летнего копейчанина.
11.12.2017 Kopok.Ru
В Чебаркульском районе погиб уже третий ребёнок за месяц - АиФ ЧелябинскВ Чебаркульском районе идёт следствие по поводу смерти 15-летней девочки, сообщали в следственном отделе СК РФ по городу Чебаркуль.
12.12.2017 АиФ Челябинск
Еманжелинские полицейские устанавливают мошенников, которые выманили у пенсионера более 46 тысяч рублей - Новая жизнь
Еманжелинские полицейские устанавливают мошенников, которые выманили у пенсионера более 46 тысяч рублей
Мужчине звонили лжепрокуроры. Как установили полицейские, в середине ноября на сотовый телефон 70-летнего горожанина поступил звонок якобы из прокуратуры Москвы.
Новая жизнь
В Челябинской области столкнулись семь грузовых машин - Миасский рабочий
В Челябинской области столкнулись семь грузовых машин
В ликвидации крупной аварии принимают участие сотрудники МЧС. Серьезное ДТП случилось сегодня, 11 декабря, на 1642 км федеральной автомобильной дороги М-5 «Урал» в районе поворота на город Юрюзань.
Миасский рабочий
В Миассе во время пожара женщина отравилась дымом
Крупный пожар случился в южной части города.  Возгорание в одном из домов южной части Миасса случилось вечером, 8 декабря.
Миасский рабочий
С душой и по призванию - Магнитогорский металлВ заключительный вечер фестиваля "Виват, оперетта!" давали "Мистера Икса", давно полюбившегося магнитогорцам.
12.12.2017 Магнитогорский металл
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Усть-Катавская неделяНародный коллектив эстрадный оркестр создан был в 1957 году в преддверии 200-летия основания завода и города.
12.12.2017 Усть-Катавская неделя
Электронная вселенная - Магнитогорский металлДокументальная картина Вернера Херцога погружает зрителей в прошлое, настоящее и будущее виртуального мира.
12.12.2017 Магнитогорский металл
Броневой ударный батальон - Магнитогорский металл
Броневой ударный батальон
Творческая биография Леонида Броневого началась на сцене Магнитогорского драмтеатра, а его первая роль была без слов.
Магнитогорский металл
"Гранчестер": тайны маленькой деревни - Магнитогорский металл
"Гранчестер": тайны маленькой деревни
Соскучились по английским пейзажам, уютным домикам и милейшим персонажам в духе Пуаро, мисс Марпл или отца Брауна?
Магнитогорский металл
Йокерит - ХК Металлург«Йокерит» является для «Металлурга» одним из неудобных соперников. В рамках Континентальной хоккейной лиги команды сыграли 6 раз, но перевес на стороне хоккеистов из Хельсинки – в их активе 4 победы.
12.12.2017 ХК Металлург
В погоне за лидером - Магнитогорский металлМагнитогорские динамовцы немного "отпустили" вперёд екатеринбургский "Уралмаш".
12.12.2017 Магнитогорский металл
"Снимаю полномочия…" - Магнитогорский металлМагнитогорская спортсменка Лариса Денисова сложила с себя полномочия председателя городской Федерации бодибилдинга.
12.12.2017 Магнитогорский металл
Не сдались. «Металлург» обыграл финнов не без помощи Кошечкина - Магнитогорский Рабочий
Не сдались. «Металлург» обыграл финнов не без помощи Кошечкина
    Фото: ХК "Металлург" Магнитогорск. «Йокерит» выигрывал у «Металлурга» в четырех матчах из шести встреч.
Магнитогорский Рабочий
Дзюдоисты Усть-Катава стали призёрами всероссийского турнира - Усть-Катавская неделя
Дзюдоисты Усть-Катава стали призёрами всероссийского турнира
17-18 ноября в Трёхгорном прошёл ХХ Всероссийский турнир среди юношей 2001-2003 годов рождения, посвящённый памяти чемпиона России, мастера спорта международного класса Андрея Мисягина.
Усть-Катавская неделя
Команда гиревиков из Нязепетровска - Нязепетровские вести
Гиревики из Нязепетровска хороши как в толчке, так и рывке
Гиревики из Нязепетровска показали неплохие результаты в первенстве области по гиревому спорту.
Нязепетровские вести
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Усть-Катавская неделяДорожный коллапс, вызванный «неожиданным» приходом зимы на Южный Урал, дополнился крупной аварией.
12.12.2017 Усть-Катавская неделя
Челябинского депутата задержали по делу о хищении денег дольщиков «Чурилово LakeCity» - Chelyabinsk.ruСиловики задержали депутата Челябинской городской думы, владельца строительной компании «Речелстрой» Андрея Пязока.
12.12.2017 Chelyabinsk.ru
В Челябинской области полицейский незаконно наказал водителя скорой помощи - Миасский рабочийСледователи проверяют законность действий правоохранителя.  Инцидент произошел днем 5 декабря.
12.12.2017 Миасский рабочий
Фото: Пресс-служба РМК - КП Челябинск
Промышленность выбирает заботу о природе
Завершается год, объявленный Минприроды России Годом экологии. Вопросы взаимодействия природы и человека сегодня стоят как никогда остро, но и решаются эффективнее,
КП Челябинск
Открытое усыновление обсуждают так же, как беби-боксы. Одни считают эти меры спасением для малышей, другие - преступлением. Фото: Алексей БУЛАТОВ - КП Челябинск
Черный рынок усыновления в интернете: Отдам ребенка в богатые руки
В cоцсетях процветают сообщества, где беременные женщины тайно подбирают других родителей для своего еще не рожденного ребенка Александр БОЙКО @AlexBoykoKP Дина КАРПИЦКАЯ kp_ru_msk Так называемое открытое усыновление
КП Челябинск
Два челябинских завода увеличили инвестиции в экологию - Миасский рабочий
Два челябинских завода увеличили инвестиции в экологию
Существенный вклад в улучшение экологии региона внесли Челябинский электродный завод и «Донкарб Графит».
Миасский рабочий
Челябинского депутата задержали по делу о хищении денег дольщиков «Чурилово LakeCity» - Chelyabinsk.ruСиловики задержали депутата Челябинской городской думы, владельца строительной компании «Речелстрой» Андрея Пязока.
12.12.2017 Chelyabinsk.ru
«Мечел-Кокс» представляет свою программу на экологическом съезде в Москве - АиФ ЧелябинскЧелябинский завод по производству коксохимической продукции (ООО «Мечел-Кокс», входит в Группу «Мечел») представляет свою экологическую программу на V Всероссийском съезде по охране окружающей среды.
12.12.2017 АиФ Челябинск
Поздравление с Днем Конституции - Сосновская ниваПоздравление губернатора Челябинской области Бориса Дубровского с Днем Конституции.
12.12.2017 Сосновская нива
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Усть-Катавская неделяДорожный коллапс, вызванный «неожиданным» приходом зимы на Южный Урал, дополнился крупной аварией.
12.12.2017 Усть-Катавская неделя
Московская биржа опубликовала списки лидеров по оборотам на фондовом, срочном и валютном рынках за ноябрь 2017 года.
12.12.2017 АН Доступ