Новости города БезФормата.Ru
Кунашак
Главные новости
 
Задать вопрос?

У истоков молочных рек района

30374_full_vrezka - Знамя труда
Фото: zt74.ru

Вначале ветеран молочной отрасли Исмагил Мухамедьяров решил принять участие в конкурсе старых газет, которую редакция объявила к дню рождения газеты. Коллектив Муслюмовского молзавода – ранее молзавода совхоза «Курмановский» и его мастер, проработавший в этом качестве 40 лет, а всего в сельском хозяйстве 58 лет, 152 раза поощрялись за ударный труд приказами руководства совхоза, районного и областного управлений сельского хозяйства, постановлениями и решениями райкома КПСС, райисполкома, а после – главы района. 77 публикаций было посвящено добрым делам работников молзавода и самого Исмагила Вафиновича.

Первая сохранившаяся публикация в номере, датированном 17 января 1980 года, была одной из материалов целой страницы, посвященной качеству сельскохозяйственной продукции под общей «шапкой» «Качество – требование дня». Инспектор райзаготинспекции Я. Габдрашитов в своем обзоре отметил «высокий уровень производственной культуры» на молзаводе совхоза «Курмановский» (мастер И. В. Мухамедьяров).
Однако если об этих делах прославленного коллектива молочной отрасли еще помнят – сам мастер нередко публикует в газете поздравления юбилярам, которые в свое время работали на молзаводе, то о тех людях, что обеспечивали становление отрасли в довоенное время, сейчас мало кто может рассказать. И Исмагил Вафинович решил поделиться своими воспоминаниями о своем наставнике, благодаря которому пришел в отрасль.
Тогда, в 1950 году, 20-летний Исмагил Мухамедьяров работал в колхозе «Октябрь» в родной деревне Аминево. За спиной были семилетка, война, во время которой он уже трудился учетчиком и весовщиком. И тут его поставили сборщиком молока от населения, а вскоре – и инспектором райзаготконторы «Главмолоко» по Саринскому кусту.
В военное и послевоенное время у сельского населения были обязательные государственные поставки натуральных продуктов. Каждый двор был обязан сдать в год 308 литров молока, 44 килограмма мяса, 100 яиц, а еще картофель, овечью шкуру, шерсть, брынзу…
Проверяя факты поставок этих продуктов, И. Мухамедьяров нередко контактировал с мастером Саринского молзавода, удивительно спокойным и оптимистичным Зиннатом Нигмадзяновым. Еще обратил внимание Исмагил на подтянутость и бойцовское телосложение ветерана. Оказалось, долгие годы он занимался борьбой на поясах, завоевывал первенство на сабантуях. И сказал как-то ветеран: «Исмагил, энем (обращение к младшему – прим. авт.), не хочешь стать мастером молзавода?».
Поскольку работа эта требовала специальных знаний, а внимание к ней органов было повышенное, как и ко всем производствам продуктов питания, Исмагил вначале отказался.
Тогда Зиннат-агай исподволь начал готовить молодого товарища. Рассказывал об успехах в делах, о том, что в годы войны молзавод поставлял свою продукцию на фронт и в госпитали. О промахах, что допускал вначале. Показал документы – множество поощрений от разных инстанций. Среди них был даже похвальный лист, подписанный председателем ВЦИК М. И. Калининым.
Образования у него практически не было, но за счет природной смекалки, постоянного самообразования в своем деле он стал профессором. Саринский молзавод был типовой, поэтому на нем не только пастеризовалось молоко, но и вырабатывались молочные продукты: сметана жирностью 30%, творог 18-процентный, тоже из цельного молока, мороженое – пломбир. И все это сдавалось государству только высшими сортами Госстандарта!
А ведь молоко сепарировалось вручную, как были ручными и все остальные процессы, потому что электричество пришло в Сары только в 1954-1955 годах.
- Все это я узнал ближе, потому что все-таки внял совету старшего специалиста и пошел на курсы мастеров молочной отрасли при Челябинском молкомбинате, — говорит Исмагил Вафинович. – А уже при непосредственной работе с З. Нигмадзяновым в полной мере ощутил заботу о себе наставника.
Терпеливо, не считаясь со временем, учил молодого работника опытный мастер. Требовал порой переделки, чтобы вошло у Исмагила в привычку вырабатывать только высокосортную продукцию.
А еще он учил его уважению к человеку труда. Ценил честных и надежных людей. Понимал заботы простых людей, был готов всячески помочь и поддержать их. Потому пользовался безграничным уважением в коллективе, у коллег из других молзаводов, населения. При этом, будучи аккуратным, дисциплинированным и дотошным, требовал этого же от других.
Лентяи и неумехи около Зинната Нигматзянова не задерживались, как и те, кто был не прочь воспользоваться продуктами своего производства. Как это – быть у молочной реки и не напиться?! Но Исмагил Вафинович крепко-накрепко усвоил заветы старшего коллеги: «Энем, соблазнам не поддавайся. Да, может, незаметным будет взять поллитра сливок, стакан сметаны, но это обманчиво. Втянешься – захочешь брать больше. И нет больше специалиста – надо же будет как-то возмещать взятое, а это возможно только в ущерб качеству. Лучше сразу привыкай работать честно».
- Время безжалостно, — вздыхает Исмагил Вафинович. – Вот и имя моего наставника, такого уважаемого человека оно унесло…
Но нет: имя мастера Саринского молзавода, жителя Кунашака Зинната Нигмадзянова вспомнил его ученик и поделился воспоминанием со всеми читателями газеты. Теперь и мы будем знать об одном из тех, кто стоял у истоков молочных рек района!

Лилия Кадырова.

Хищная птица находилась около водоема недалеко от микрорайона в Тракторозаводском районе города.
20.10.2017 MediaЗавод
Жители Октябрьского района увидят заседание областного правительства в реальном времени  - Октябрьская искраЗавтра, 20 октября, губернатор Челябинской области Борис Дубровский проведет заседание правительства региона.
19.10.2017 Октябрьская искра
В селе Александровка Варненского района строят часовню - Советское селоНа месте возведения объекта по благословению епископа Троицкого и Южноуральского Григория были освящены крест и купол.
19.10.2017 Советское село
В челябинском смоге виноваты неблагоприятные метеоусловия и объёмы выбросов - АиФ ЧелябинскТекущий год выглядит аномальным по количеству дней с НМУ, заявил на пресс-конференции вице-губернатор Челябинской области Олег Климов.
19.10.2017 АиФ Челябинск
«Колесо времени» получит  продолжение - ГлаголВ начале текущей недели началась процедура приема недостроенных объектов по федеральной программе «Формирование комфортной городской среды», завершение которых выпало на начало октября.
19.10.2017 Глагол
Большую сову сняли на видео у водоема в Чурилово - Телекомпания ОТВИспуганная птица забралась в воду, чтобы соблюсти дистанцию между собой и человеком.
19.10.2017 Телекомпания ОТВ
Леониду Эслингеру нужна помощь - ГТРК Южный Урал - Магнитогорск  В Картинной галерее открылась благотворительная выставка магнитогорских художников.
19.10.2017 ГТРК Южный Урал - Магнитогорск
Этуш с женой. Фото: Олег РУКАВИЦЫН - КП ЧелябинскСледственный комитет РФ возбудил уголовное дела о хищении денег у народного артиста СССР Татьяна ЗИМНЯЯ Следственный комитет РФ возбудил уголовное дела о хищении денег у народного артиста "По факту хищения денежных ср
20.10.2017 КП Челябинск
В Челябинске женщина-инвалид неделю пролежала на полу в своей квартире - АиФ ЧелябинскЖители Ленинского района Челябинска обнаружили в одной из квартир одинокую пожилую женщину-инвалида, которая длительное время лежала на полу, так как на могла двигаться и позвать на помощь.
18.10.2017 АиФ Челябинск
Областной суд оставил экс-главу Челябинска Сергея Давыдова за решеткой - Телекомпания ОТВЗащита арестованного настаивала на домашнем аресте или залоге. Сегодня, 19 октября,
19.10.2017 Телекомпания ОТВ
Более десятка человек тушили пожар в частном секторе Красноармейского района - Газета Маяк
Более десятка человек тушили пожар в частном секторе Красноармейского района
К ликвидации пожара в одном из поселений Красноармейского района было привлечено более 10 человек.
Газета Маяк
Хирург заколол пожилую женщину - Октябрьская искра
Хирург заколол пожилую женщину
В Миассе готовится к передаче в суд дело по обвинению хирурга ГБ № 2 в причинении смерти по неосторожности – врач с многолетним стажем проткнул пожилой пациентке сердце инструментом для пункции.
Октябрьская искра
В Миассе легковушка улетела в кювет после столкновения с грузовиком - Миасский рабочий
В Миассе легковушка улетела в кювет после столкновения с грузовиком
Водитель легкового автомобиля оказался заблокированным в искореженном авто.
Миасский рабочий
Карьера Харви Вайнштейна закончилась, но в историю он вошел как один из самых великих продюсеров Фото: EAST NEWS - КП ЧелябинскДесятки женщин обвиняют известного кинопродюсера Харви Вайнштейна в домогательствах Денис КОРСАКОВ Пока я думал, что написать о скандале вокруг Харви Вайнштейна , одного из крупнейших голливудских продюсеров рубежа веков,
20.10.2017 КП Челябинск
УФАС отклонило жалобу жительницы Сатки на рекламу фильма «Матильда» - АиФ ЧелябинскСпециалисты федеральной антимонопольной службы не нашли нарушений законодательства в рекламе фильма «Матильда», на которую пожаловалась жительница Сатки, сообщают в пресс-службе челябинского УФАС.
19.10.2017 АиФ Челябинск
Хоровик олимпийских амбиций - Магнитогорский металлВозглавить самый "громкий" коллектив города Надежде Артемьевой довелось в двадцать три года.
19.10.2017 Магнитогорский металл
Сохраняя историю - Магнитогорский металл
Сохраняя историю
Научно-технический музей ПАО "ММК" отмечает 44-летие. Его история началась в 30-е годы с приказа начальника Магнитостроя Якова Гугеля,
Магнитогорский металл
Из далекой Окситании. «Портреты Fa#» приглашают на субботний концерт - Магнитогорский Рабочий
Из далекой Окситании. «Портреты Fa#» приглашают на субботний концерт
    Фото: Магнитогорский рабочий Магнитогорск. Программа «Сокровищница мирового фольклора» уже покорила жителей городов северо-западной Сибири.
Магнитогорский Рабочий
Всё путём. Туристический проект Златоуста удостоен Всероссийской премии - Златоустовский рабочий
Всё путём. Туристический проект Златоуста удостоен Всероссийской премии
Детская театрализованная экскурсия «На краю леса», организованная местным нацпарком, стала победителем регионального конкурса Всероссийской туристской премии «Маршрут года» Приволжского и Уральского федеральных округов.
Златоустовский рабочий
ЦСКА - ХК Металлург«Металлурга» 2:7 ЦСКА Встреча лидеров «Востока» и «Запада» завершилась не в пользу «Металлурга» ЦСКА в этот вечер одержал девятую победу подряд… Не успел начаться матч, как табло замерло на цифрах 18:18.
19.10.2017 ХК Металлург
Большая октябрьская проверка - Магнитогорский металлБлижайшие матчи покажут, выходит ли "Металлург" из недавнего пике . "Металлург" продолжает разочаровывать (а, может, наоборот, удивлять) скептиков.
19.10.2017 Магнитогорский металл
<br /><a class="sigProDownloadLink" href="/plugins/content/jw_sigpro/jw_sigpro/includes/download.php?file=media/k2/galleries/5640/1.jpg" download>Download this image</a> - Новая жизньНа открытом первенстве Чебаркуля по греко-римской борьбе в неофициальном зачете наши ребята завоевали больше всего золотых медалей.
19.10.2017 Новая жизнь
Беспощадный календарь. С игры против ЦСКА для «Магнитки» начался один из самых сложных отрезков осени - Магнитогорский Рабочий
Беспощадный календарь. С игры против ЦСКА для «Магнитки» начался один из самых сложных отрезков осени
    Фото: ХК "Металлург", иллюстрации автора Магнитогорск. «Металлург» отправляется на выезд к прямым конкурентам.
Магнитогорский Рабочий
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Саткинский рабочий
Большой футбольный праздник в Сатке приглашает
В субботу, 21 октября, в Сатке состоится большой футбольный праздник. Мероприятие посвящено 10-летию со дня открытия спортивного комплекса «Олимп» и 20-летию «Золотого дубля» Саткинской футбольной команды.
Саткинский рабочий
ЦСКА приехал из другой лиги.  «Металлург» потерпел свое самое крупное домашнее поражение в КХЛ - Магнитогорский Рабочий
ЦСКА приехал из другой лиги. «Металлург» потерпел свое самое крупное домашнее поражение в КХЛ
    Фото: иллюстрации автора Магнитогорск. На семь армейских шайб у «сталеваров» нашлось только две.
Магнитогорский Рабочий
«Человека не боится, но в руки не дается»: в Чурилово сняли на видео огромного филина - Chelyabinsk.ruЖитель Чурилово снял на видео необычного для города обитателя — огромного сибирского филина, которого он обнаружил на водоеме недалеко от жилого микрорайона.
19.10.2017 Chelyabinsk.ru
Губернатор отчитал глав за срывы отопительного сезона - Карталинская новь«Досталось» главам Копейска, Троицка и Локомотивного городского округа Сергей Шаль, заместитель губернатора по вопросам ЖКХ доложил на совещании с главами муниципалитетов о ходе проведения отопительного сезона.
19.10.2017 Карталинская новь
Итоги дня: четверг 19 октября - Miass-online.RuСамые важные новости четверга 19 октября запомните с сайтом «Миасс Online» Хирург с 30-летним стажем случайно заколол пациентку Опытный врач стал фигурантом уголовного дела после неудачно проведенной операции.
19.10.2017 Miass-online.Ru
В селе Александровка Варненского района строят часовню - Советское село
В селе Александровка Варненского района строят часовню
На месте возведения объекта по благословению епископа Троицкого и Южноуральского Григория были освящены крест и купол.
Советское село
Герман ПЯТОВ - КП Челябинск
Козлы отпущения в белых халатах
Наш колумнист о том, почему общество сразу кинулось обвинять в смерти актёра Марьянова "скорую помощь", а не настоящих виновников трагедии Герман ПЯТОВ Врач-хирург, кандидат медицинских наук Представьте себе,
КП Челябинск
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Усть-Катавская неделя
Желающих много. У кого есть шанс?
В Усть-Катаве состоялось заседание общественной комиссии, в повестке которого было два вопроса: окончательное обсуждение Правил благоустройства и определение перечня домов,
Усть-Катавская неделя
Губернатор отчитал глав за срывы отопительного сезона - Карталинская новь«Досталось» главам Копейска, Троицка и Локомотивного городского округа Сергей Шаль, заместитель губернатора по вопросам ЖКХ доложил на совещании с главами муниципалитетов о ходе проведения отопительного сезона.
19.10.2017 Карталинская новь
Бюджет региона определят на 3 года вперед - Карталинская новьЗавтра губернатор Челябинской области Борис Дубровский проведет заседание правительства На повестке заседания правительства – 41 вопрос.
19.10.2017 Карталинская новь
Итоги дня: четверг 19 октября - Miass-online.RuСамые важные новости четверга 19 октября запомните с сайтом «Миасс Online» Хирург с 30-летним стажем случайно заколол пациентку Опытный врач стал фигурантом уголовного дела после неудачно проведенной операции.
19.10.2017 Miass-online.Ru
Отопление отпусков не знает - ГТРК Южный Урал - Магнитогорск  Сегодня Борис Дубровский провёл совещание с главами муниципальных образований — выслушал доклады по безопасности дорожного движения, отопительному сезону, программе переселения граждан из ветхоаварийного жилья.
19.10.2017 ГТРК Южный Урал - Магнитогорск
Уровень безработицы в Челябинской области достигнет десятилетнего минимума к осени 2018 года - РИАНА Урал-пресс-информЧелябинская область достигнет наименьшего уровня безработицы за последние 10 лет к осени 2018 года.
19.10.2017 РИАНА Урал-пресс-информ